Tahsildaroğlu Peynirinde Tehlikeli Listeria Bakterisi Tespit Edildi

Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehdit eden Listeria monocytogenes bakterisinin Tahsildaroğlu markasına ait Kırık Beyaz Peynir’in 290625 parti numaralı serisinde tespit edilmesi üzerine harekete geçti. Alo 174 hattına gelen şikayet sonrası yapılan denetimlerde, söz konusu üründen numune alınarak laboratuvarda analiz edildi ve sonuçlar Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne uygun çıkmadı.

Bakanlık, riskli parti numarasına ait peynirlerin piyasadan toplatılarak imha edilme sürecini başlatırken, üretici firmaya idari para cezası uygulandı. Ayrıca tesisin denetim sıklığı artırıldı ve diğer ürünlerden alınan numunelerin analizleri sürüyor.

Tahsildaroğlu’nun Açıklaması

Firma, konuyla ilgili yazılı bir açıklama yaparak sorunun tek bir partiyle sınırlı olduğunu belirtti. Şirket, 290625 parti numaralı 400 gramlık Olgunlaştırılmış Klasik Kırık Beyaz Peynir’in uygun bulunmadığını kabul etti ve bu ürünün piyasadan çekildiğini duyurdu. Tahsildaroğlu, diğer ürün ve tesis çevresi kaynaklı numunelerde Listeria bakterisi tespit edilmediğini, iddiaların gerçeği yansıtmadığını vurguladı.

Listeria Bakterisi Nedir, Neden Tehlikeli?

Listeria monocytogenes, özellikle süt ve süt ürünlerinde soğuk zincirin bozulması veya uygun saklama koşullarının sağlanmaması durumunda çoğalabilen bir bakteridir. Gıda kaynaklı enfeksiyonlara yol açan bu bakteri, hamileler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için ciddi sağlık riskleri oluşturabilir.

Uzmanlar, söz konusu ürünün evinde bulunanların tüketmemeleri ve ürünü satın aldıkları yerlere iade etmeleri gerektiğini bildiriyor.